Kabuklarından ayrılmış olan susam tohumlarının kavrulup ezilmesiyle elde edilen tahin, içerisinde demir, bakır, çinko, potasyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller bolca yer alır. Sağlıklı Yağlar Açısından da zengindir olan tahin içeriğind[...]

Olgunlaşmış hurmaların renkleri koyulaşıncaya kadar ezilip suyla iyice kaynatılması ile oluşan şerbetin konsantre edilmesi ile üretilen hurma pekmezi, vücuttaki demir eksikliğini gidererek kan yapar. Bu sayede vücuttaki halsizl[...]

Harnup veya keçiboynuzu olarak da bilinen meyvenin suda belli bir süre bekletilmesi sonucu elde edilen şerbetin konsantre edilmesi ile üretilen harnup pekmezi, içerdiği Potasyum, Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum gibi mineralleri[...]

Dut meyvesinden elde edilen şıranın konsantre edilmesi ile üretilen dut pekmezi, içeriğindeki yüksek mineraller sayesinde çok faydalı bir gıda maddesidir. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır ve çinko gibi maddeler bakımından çok zengin olan [...]

Üzüm meyvelerinden elde edilen şıranın konsantre edilmesiyle üretilen üzüm pekmezi, faydalı bir enerji ve karbonhidrat kaynağıdır. İnsan metabolizması için gerekli günlük kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir gibi minerallere sahip olan Üzüm pekmezi[...]